|
|
Grote Sandwich Van Turks Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. sperzibonen
400 gr. kipfilet
1/2 eetl. kipkruiden
2 theel. chilipoeder
3 eetl. olijfolie
Turks brood
100 gr. gemengde salade
100 gr. mozzarella
1 eetl. citroensap
3 eetl. olijfolie
1 eetl. fijngehakte verse munt of droge munt
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Kook in kokend water met zout de sperzibonen in 8 min. beetgaar en spoel ze onder koud water af. Laat ze uitlekken.
Snijd de kipfilet in blokjes
Snijd de mozzarella in blokjes
Bereidingswijze:
Kruid de kipfilet met de kipkruiden en de chilipoeder en bak ze in 5-7 min. bruin en gaar in de olijfolie.
Snijd het Turks brood doormidden, bestrijk de snijvlakken met olijfolie en rooster ze onder een hete grill knapperig bruin. Leg de onderkant op een schaal en verdeel er de gemengde sla, de sperziebonen, mozzarella en de kip erover. Sprenkel er een dressing over van de citroensap, olijfolie en munt. Maak op smaak met peper en zout. Zet de bovenkant van het brood erop.
Bij mij thuis smullen ze ervan.
|
|
|